Утренняя чашка кофе может не только заряжать энергией на весь день, но и оказывать благотворное влияние на полезные микробы, обитающие в нашей пищеварительной системе. Исследования показали, что эспрессо способен положительно воздействовать на микробиом кишечника, что в свою очередь способствует улучшению общего состояния здоровья, сообщает The Telegraph.
Микробиом кишечника состоит из множества видов полезных бактерий, которые работают как коллективно, так и индивидуально для улучшения нашего здоровья. Эти микробы оказывают позитивное влияние на метаболическое здоровье, контроль веса и психическое благополучие. В кофе содержатся несколько соединений, которые действуют как пребиотики, то есть питают пробиотические бактерии и обеспечивают их необходимыми питательными веществами для роста и функционирования, объясняет Никола Шубрук, зарегистрированный диетолог и врач функциональной медицины.
По словам Шубрук, кофеин в кофе сам по себе действует как стимулятор, увеличивая количество полезных бактерий в кишечнике. Она подчеркивает, что чем больше разнообразие микробиома в пищеварительной системе, тем лучше для здоровья.
Исследование 2023 года, опубликованное в журнале Nutrients, изучало связь между кофеином, потреблением кофе и микробиомом толстой кишки. Результаты показали, что у тех, кто регулярно пьет кофе, наблюдается большее богатство микробиома. У них увеличилось количество полезных типов бактерий, таких как алистерии и фекальные бактерии, которые считаются профилактическими в отношении фиброза печени и сердечно-сосудистых заболеваний. Также снизился уровень вредной кишечной палочки, которая может вызывать проблемы с кишечником.
Кофе содержит полезные вещества, такие как полифенолы, которые являются категорией соединений, присутствующих в растительных продуктах, таких как фрукты, овощи, зелень, специи, чай, темный шоколад и вино. Эти вещества также способствуют здоровью кишечника.
Кроме того, кофеин стимулирует работу толстой кишки, что приводит к регулярному опорожнению кишечника. Одно исследование 1990 года показало, что люди, выпившие кофе, обычно испытывали потребность в туалете через 30 минут после чашки.
Эксперты отмечают, что черный кофе полезнее, чем капучино, латте и флэт-вайт. По словам микробиолога Юлии Копчинской из Польского института биохимии и биофизики в Варшаве, молоко препятствует усвоению полифенолов, а добавление большого количества сливок или сахара превращает кофе в десерт, наносящий вред уровню сахара в крови.
Важно помнить о содержании кофеина в напитке. Никола Шубрук предупреждает, что не все могут усваивать кофеин одинаково эффективно. Копчинская также отмечает, что максимальное рекомендуемое количество кофеина составляет 400 мг в день, и превышение этой нормы может привести к бессоннице и высокому кровяному давлению.
Таким образом, утренняя чашка кофе может оказывать положительное влияние на здоровье кишечника, улучшая состояние микробиома и стимулируя работу пищеварительной системы. Однако важно употреблять кофе умеренно и избегать добавления сахара и сливок, чтобы извлечь максимальную пользу для здоровья.
Ранее "Курсор" сообщал, что ежедневное употребление кофе ускорит метаболизм и поможет сбросить вес.
Кофе - идеальный напиток для тех, кто пытается сбросить вес. Но пить его нужно правильно.